Weinkarte

Wir haben unsere Weinkarte so weit wie möglich mit Weinen aus aller Welt zusammengestellt. Mit Weinen von Winzern, die die gleiche Vorstellung von Wein haben. Nämlich, dass Qualität, Reinheit und Originalität sehr wichtig sind. Weine müssen erkennbar sein und die Typizität der Region haben. Holz ist unterstützend und kein dominanter Faktor. Das Terroir muss sich im Wein ausdrücken können und darf nicht von der Verwendung von Holz dominiert oder überwältigt werden. Für jeden Wein haben wir versucht, eine Geschmackshinweise zu geben. Die Geschmackstypologien werden im Folgenden näher beschrieben. Hast du Kommentare zur Weinkarte, vermisst du deinen Lieblingswein oder hast du andere Vorschläge? Wir würden uns freuen, von Ihnen zu hören!

-Weinkarte-

Deze wordt niet getoond display:none (alle toggles gesloten)

Huiswijn en Open wijn

Huiswijn wit

2018 Sauvignon Blanc € 4.95 | € 24,50
Sappige, stuivende en frisse wijn met tonen van groene appel en witte bloemen. De smaak is aangenaam fris en fruitig met een fijne afdronk.
Producent : Domaine Jouclary | Herkomst : Frankrijk, Pays d’Oc | Stijl: Droog & fris | 13%
Druif: Sauvignon Blanc

2019 Chardonnay* € 5.95 | € 29,50
Prachtige volle en vettige chardonnay, heerlijk bij asperges en vis.
Producent : Louis Latour | Herkomst : Frankrijk, Ardeche | Stijl: Fris & Vol | 13%
Druif: Chardonnay

*ook als magnum verkrijgbaar (1,5 Liter á € 55,00)

 

Huiswijn rood

2018 Merlot € 4.95 | € 25,50
Heerlijke, toegankelijke wijn van 100% Merlot. Veel rood en donker fruit in de smaak met een soepele afdronk.
Producent: Les Amourettes | Herkomst: Frankrijk, Languedoc | Stijl : Zacht & Rond | 13,5% | Druif: Merlot

 

Huiswijn rosé

2018 Syrah € 4.95 | € 25,50
Een heerlijk zomerse rosé wijn uit het zuiden van Frankrijk. Met rood fruit, mooie zuren en een prettige afdronk.
Producent: Denis Marchais | Herkomst: Frankrijk, Languedoc | Stijl : Fris & Strak | 12,5% | Druif: Syrah

 

Open wit

2017 Pinot Blanc € 6.50 | € 34.50
Een klassieke en vriendelijke wijn uit Ribeauvillé. Deze Elzasser is vol van smaak, elegant droog en licht kruidig. De afdronk is elegant en vriendelijk.
Producent : Louis Beyer | Herkomst: Frankrijk, Elzas | Stijl: Aromatisch | 12,5% | Druif: Pinot Blanc

2018 Pinot Grigio € 6.50 | € 34.50
Ruikt naar kruisbes, acaciabloesem, ietwat kruidig. Frisse, fruitige wijn met enkele zuren en mineralen. Niet te zware wijn, maar wel elegant.
Producent: Kurtatsch | Herkomst: Italië, Sudtirol Alto Adige | Stijl: Fris & Strak | 13,5% | Druif: Pinot Grigio

 

Open rood

2017 Merlot € 6.00 | € 32.50
Wijn met een mooie diepe rode kleur. Wijn geurt naar mooi vol rood fruit. De smaak is vol en heeft een aangename afdronk.
Producent: Cusumano | Herkomst: Italië, Sicilia | Stijl: Complex & Intens | 14% | Druif: Merlot

2015 Rioja € 6.00 | € 32.50
Mooie wijn uit de Rioja in Spanje. Ruikt naar bessen en licht hout. De smaak is vol en bezit rood fruit en lichte houttonen.
Producent: Las Vinas l Herkomst: Spanje, Rioja l Stijl: Vol & Soepel l 13,5% l Druif: Tempranillo

 

Open rosé

2020 La Madrague € 6.50 | € 36.00
De kleur is intrigerend licht met een neiging naar oranje. Men noemt dat ook wel ‘pelure d’oignon’ oftewel uienschillenkleur. Heerlijk volle en verfrissende wijn met aroma’s van rood fruit en citrustonen.
Producent: Domaine de La Madrague | Herkomst: Frankrijk, Provence | Stijl: Fris & Strak | 12,5% Druif: Grenache Noir, Cinsault, Syrah

Weißwein

Frisch & knackig: Weißweine, die gut zu frischen, leichteren Gerichten passen. Die Weine haben oft einen geringeren Alkoholgehalt, sind nicht malolaktisch vergoren und ihr Aroma erinnert oft an junge Zitrusfrüchte.

Reichhaltig & voll: Weißweine, die oft einen gewissen Holzausbau erfahren haben und daher gut mit reichhaltigeren Gerichten kombiniert werden können. Die Weine haben oft einen höheren Alkoholgehalt, haben eine malolaktische Gärung durchlaufen und sind durch den Geruch von z.B. Butter und Honig gekennzeichnet. Denken Sie an ein gebackenes oder gegrilltes Fischgericht. Aber auch Gerichte mit Geflügel und Kalbfleisch.

Aromatisch: Weißweine mit extrem aromatischen Trauben. Zum Beispiel Elsässer Weine, die aus Gewürztraminer- oder Viognier-Trauben nach einer gewissen Holzalterung hergestellt werden. Die Weine passen gut zu reichhaltigen Gerichten wie Geflügelleber, aber auch zu Gerichten mit asiatischem Touch. Die japanische Küche ist eine Ausnahme!

 

Frankrijk

2017 Carte Noire Muscadet € 37.50
De wijn heeft een delicate geur en smaak, hij is ziltig en zeer droog, tintelend fris.
Producent : Louis Metaireau | Herkomst: Frankrijk, Loire | Stijl: Aromatisch | 12 % | Druif: Muscadet | Past goed bij: Witvis van de grill, gamba’s

2017 Vouvray Sec € 39.50
De hardheid van de Chenin Blanc wordt teniet gedaan door de schijnbare zoetheid die heel in de verte aanwezig is als gevolg van de opperste rijpheid van de druif, heerlijke frisse wijn met elegante accenten van honing en citrusvruchten.
Producent: Bernard Fouquet | Herkomst: Frankrijk, Loire | Stijl: Vol & Vet | 12,5% | Druif: Chenin Blanc | Past goed bij: Geitenkaas, witvis met Beurre Blanc saus

2018 Chateau de L’Hospital Graves € 45,00
Deze klassieke witte Bordeaux is zacht en fruitig van smaak, met een mooie zalvende afdronk. Hij heeft de typerende aromatische complexiteit van een witte Graves. De wijn is net zo verfijnd en in harmonie als het Château.
Producent : Bordeaux Chateau | Herkomst: Frankrijk, Bordeaux | Stijl: Fris & Strak 14,5% | Druif: Semillon, Sauvignon Blanc | Past goed bij: Kreeft, gegrilde vis

2017 Grand Ardeche € 39.50
Oudere wijnstokken op de beste percelen vormen de basis voor deze fraaie wijn, die net als de grote Bourgognewijnen zijn opvoeding heeft genoten op kleine eiken fusten. Genereus bouquet met exotische aroma’s en een heerlijke volle smaak.
Producent: Louis Latour | Herkomst: Frankrijk, Ardeche | Stijl: Rijk & Vol | 13,5% | Druif: Chardonnay | Past goed bij: Coquilles, Pasta met garnalen

2018 Sancerre € 59.50
Het beste kenmerk van deze wijn is zijn fraaie lichte en heldere kleur, een bijzonder fruitig, stuivend bouquet waarin men tropisch fruit herkent als ananas, passievrucht, citrus, kruisbes en ander wit fruit.
Producent: Domaine De la Porte | Herkomst: Frankrijk, Loire | Stijl: Fris & Strak | 13% | Druif: Sauvignon Blanc | Past goed bij: Zalm, saladegerechten

2017 Meursault € 92,50
De wijnen van Meursault hebben een uitzonderlijk karakter; ze zijn wonderlijk genoeg droog en zacht tegelijk. Rijk aan alcohol, fonkelend met een licht goudgroene kleur, met een aroma van rijpe druiven en impressies van noten, behoort hij tot de beroemdste witte wijnen van Frankrijk.
Producent: Louis Latour | Herkomst: Frankrijk, Bourgonge | Stijl: Vol & Vet | 13,5% | Druif: Chardonnay | Past goed bij: Visgerechten, stevige kazen

2017 Beaune Grèves Premiere Cru € 72,50
In zijn geur herkent U citrus en honing, in zijn smaak een subtiele hint van vanille. De komende 3 jaar zal zijn smaak nog zachter worden.
Producent: Louis Latour | Herkomst: Frankrijk, Bourgonge | Stijl: Vol & Vet | 13,5% | Druif: Chardonnay | Past goed bij: Visgerechten, stevige kazen

2019 Pouilly Fumé € 59.50
De wijnen van deze gerenommeerde bezitting behoren tot de beste van deze wijnstreek. De Sauvignon-druif geeft hier een verfijnd, stuivend bouquet en een verrassend krachtige, gestructureerde smaak.
Producent: Chateau de Tracy | Herkomst: Frankrijk, Loire | Stijl: Fris & Strak | 13,5% | Druif: Sauvignon Blanc | Past goed bij: Salade geitenkaas

2018 Pouilly Fuissé € 62.50
De wijn heeft een groen-gouden kleur en delicate, ontwapenend verleidelijke aroma’s in het bouquet. De smaak is boterig rond en vol, met elementen van hazelnoot en wit fruit, die samen met de verkwikkende en fijne zuren zorgen voor een zeer harmonische en lange afdronk.
Producent: Louis Latour | Herkomst: Frankrijk, Bourgogne | Stijl: Rijk & Vol | 13% | Druif: Chardonnay | Past goed bij: Zeetong

Italië

2018 Bucci € 44.50
Intens strogele wijn met in de neus delicate geuren van wit fruit, appel, citrus en amandel. In de mond is de wijn heerlijk droog, mooi fruit met lichte heldere, levendige zuren en een lichte mineraliteit en een klein amandel bittertje in de lange enigszins romige afdronk.
Producent: Villa Bucci | Herkomst: Italië, Marche | Stijl: Fris & Strak | 13,5% | Druif: Verdicchio | Past goed bij: Vis voorgerechten en schaaldieren, wit vlees of aperitief

2017 Vie Di Romans € 59.50
De smaak is verfrissend en rijp met mooie tonen van wit fruit zoals peer, appel en abrikozen maar ook een hint van amandel. Deze Pinot Grigio is onvergelijkbaar en is complex met rijp fruit en mooie lagen met een geweldige afdronk.
Producent: Vie Di Romans | Herkomst: Italië, Friuli-Venezia Giulia | Stijl: Rijp & Strak | 14% | Druif: Pinot Grigio | Past goed bij: Vis voorgerechten en schaaldieren, wit vlees, asperges

Oostenrijk

2018 Grüner Veltliner € 34.50
Vruchtrijke, frisse witte wijn, met typische Grüner Veltliner geuren als rode appel, citrusvruchten en groene peper.
Producent: Egmont Hofinger | Herkomst: Oostenrijk, Kamptal | Stijl: Fris & Strak | 12% | Druif: Grüner Veltliner | Past goed bij: Zalm, tonijn, aspergegerechten

Rotwein

Weich & Rund: Rotweine aus leichteren Trauben wie Gamay und Pinot noir. Oft aus nördlichen Weinregionen, daher niedriger im Alkohol und mit wenig oder gar keiner Holzalterung. Weine, die gekühlt serviert werden können und die zu einem Stück Fisch passen.

Reichhaltig & kraftvoll: Rotweine aus Trauben, die strenger bekannt sind. Denken Sie zum Beispiel an Bordeaux oder Bourgogne. Diese Weine haben oft etwas Tannin und müssen zu reichhaltigeren Gerichten serviert werden. Ein schönes Stück rotes Fleisch könnte zum Beispiel eine gute Beilage sein.

Komplex & intensiv: Rotweine aus Gebieten, die viel Sonne abbekommen. Südeuropa, Australien und andere Länder der südlichen Hemisphäre. Die Weine haben oft eine tiefe Farbe und ein reiches Aroma und haben eine lange Holzlagerung hinter sich. Sie sind reich an Alkohol und Tannin. Die Weine brauchen reichhaltige, komplexe Gerichte und passen z.B. gut zu Wildgerichten und reichhaltigen Fleischgerichten.

 

Frankrijk

2016 Fleurie € 39.50
Een dieprode wijn met een verrukkelijk bouquet van bosvruchten, waarbij vooral de framboos opvalt. De smaak is vol en krachtig met een zekere ‘vlezigheid’, zacht op de tong en met een prachtig uitgebalanceerde zuurgraad.
Producent: Louis Latour | Herkomst: Frankrijk, Beaujolais | Stijl: Zacht & Rond | 13% | Druif: Gamay | Past goed bij: Rood vlees, gevogelte

2016 Valmoissine* € 42.50
Deze mooie Pinot Noir is in de neus zacht, niet typisch geurende Pinot Noir. Hij heeft een lichte, bijna roséachtige kleur. De smaak is zacht, soepel en bij lichte koeling past deze wijn ook uitstekend bij stevige visgerechten.
Producent: Louis Latour | Herkomst: Frankrijk, Provence | Stijl: Complex & Intens | 13,5% | Druif: Pinot Noir | Past goed bij: Hollandse kazen, rood vlees, stevig vis
*Ook per Magnum verkrijgbaar (1,5 Liter á €77,50)

2017 Gigondas € 59.50
Een uitstekende wijn bij krachtige vlees- en wildgerechten. Vergeet ook pittige kazen niet. Of zoals men bij Maison Brotte graag doet, na een mooie maaltijd, bij een stukje pure chocolade.
Producent: Brotte | Herkomst: Frankrijk, Rhone | Stijl: Rijk & Krachtig | 14% | Druif: Grenache Noir & Syrah | Past goed bij: Lamsgerechten, ree, stevige kazen

2017 La Fleur-Petrus Pomerol € 295.00
Voorname Pomerol, complex en geraffineerd, minder rond en zachtaardig. Satijnachtige, ferme smaak met ingetogen fruit en hout van niveau.
Producent: Jean-Pierre Moueix | Herkomst: Frankrijk, Bordeaux | Stijl: Rijk & Krachtig | 14,5% | Druif: Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot | Past goed bij: Rood vlees

2016 Esprit Barville € 47.50
Robijnrode wijn met een heerlijke neus en vineus aroma met wild rood fruit en een volle krachtige smaak, mede verkregen door rijping op eiken.
Producent: Brotte | Herkomst: Frankrijk, Rhone | Stijl: Rijk & Krachtig | 14% | Druif: Grenache Noir & Syrah | Past goed bij: wildgerechten, stevige kazen

2015 Vosné-Romanée € 115.00
De Vosne Romanée combineert uitstekend met haarwild, diverse kazen en gebraden roodvlees gerechten, mits niet te warm geserveerd, 15-16 º Celsius.
Producent: Louis Latour | Herkomst: Frankrijk, Bourgonge | Stijl: Rijk & Krachtig | 14% | Druif: Pinot Noir | Past goed bij: gevogelte, gegrilde vis

2013 Le Haut-Medoc de Giscours € 69.50
Dit is een waardige ambassadeur van het Château waarop hij is gevinifieerd. Dieprood van kleur en zeer rijke smaak. Voor nu en de komende 10 jaar.
Producent: Bordeaux Chateau | Herkomst: Frankrijk, Bordeaux | Stijl: Rijk & Krachtig | 13% | Druif: Cabernet Sauvignon Merlot | Past goed bij: Vleesgerechten, lamsvlees

2015 Connétable de Talbot € 74.50
In zijn geur herkent U aroma’s van zwarte bessen en jong rood fruit. Zijn afdronk is zacht en soepel van smaak met pittige tannines, die verraden dat hij zeer zeker nog enkele jaren kan ouderen.
Producent: Bordeaux Chateau | Herkomst: Frankrijk, Saint Julien | Stijl: Rijk & Krachtig | 13% | Druif: Cabernet Sauvignon Merlot | Past goed bij: Vleesgerechten, lamsvlees

2013 Baron de Brane Margaux € 69.50
Deze stijlvolle wijn heeft een romig gerookt, nieuw eikenhout bouquet, heerlijk rijk fruit en heel veel finesse. Het is een wijn van topkwaliteit, fluweelachtig en prachtig uitgebalanceerd.
Producent: Bordeaux Chateau | Herkomst: Frankrijk, Margaux | Stijl: Rijk & Krachtig | 13% | Druif: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot | Past goed bij: Vleesgerechten, lamsvlees

2014 Château Lynch-Moussas Pauillac € 89.50
Deze rode wijn is geconcentreerd en vol van smaak met veel fruit in zijn geur. Door zijn krachtige tannine heeft de wijn een lange bewaarcapaciteit.
Producent: Bordeaux Chateau | Herkomst: Frankrijk, Pauillac | Stijl: Rijk & Krachtig | 13% | Druif: Cabernet Sauvignon, Merlot | Past goed bij: Vleesgerechten, lamsvlees

2017 Chassagne Montrachet € 99.50
Mooie robijnrode kleur. In de neus aroma’s van zwarte bessen, drop en aarde. In de mond is de wijn fris met een hint van zwarte bessen en een licht mineralige afdronk.
Producent: Louis Latour | Herkomst: Frankrijk, Bourgogne| Stijl: Rijk & Krachtig | 13% | Druif: Pinot Noir | Past goed bij: Vleesgerechten, lamsvlees

2018 Château Cartier € 57.50
Een diepdonker gekleurde en zeer krachtig smakende Saint Emilion van Merlot- en Cabernet Franc-druiven. Met deze geurrijke wijn bewijst de jongste telg van de familie Moueix, Alain, zijn grote capaciteiten als oenoloog. Het is de tweede wijn van het Château Fonroque.
Producent: Bordeaux Chateau | Herkomst: Frankrijk, Bordeaux| Stijl: Rijk & Krachtig | 14%
Druif: Cabernet Franc & Merlot | Past goed bij: Vleesgerechten, lamsvlees

2016 Château Yveline € 52.50
Deze zuiver geurende rode wijn wordt voor het merendeel voortgebracht door de Merlot-druif, aangevuld met een klein beetje Cabernet Franc. Aan de Merlot-druif dankt hij zijn rondeur en souplesse, de Cabernet Franc geeft de wijn zijn kracht en volheid.
Producent: Bordeaux Chateau | Herkomst: Frankrijk, Pomerlol | Stijl: Rijk & Krachtig | 14%
Druif: Cabernet Franc & Merlot | Past goed bij: Vleesgerechten, lamsvlees

2016 Vosne-Romanée € 105.00
Mooie robijnrode kleur. In deze wijn proeft U de kracht die ook een Bourgogne wijn kan bezitten, deze wijn combineert uitstekent met wild, kazen en gebraden roodvlees
Producent: Louis Latour | Herkomst: Frankrijk, Côte de Nuits, Vosne-Romanée| Stijl: Rijk & Krachtig | 13% | Druif: Pinot Noir | Past goed bij: Vleesgerechten, wild, kazen

2020 Bourgonge Gamay € 45.00
Deze Bourgonge dankt zijn frambozenrode kleur en zijn uiterst fruitige afdronk, aan de meest edele Gamay-druiven uit het zuiden van de Bourgonge. Zijn delicate finesse dankt hij aan een kleine hoeveelheid Pinot-Noir druiven uit de Noord-Bourgonge.
Producent: Louis Latour | Herkomst: Frankrijk, Bourgonge | Stijl: Rijk & Krachtig | 13% | Druif: Pinot Noir & Gamay | Past goed bij: Vleesgerechten, wild, kazen

Italië

2017 Valpolicella Ripasso € 39.50
Houtgerijpte rode wijn gemaakt volgens de Ripasso Methode. In de neus tonen van Amarene-kersen, pruimen en leer. In de mond vol en rond en wat kruidig. Combineert mooi bij vlees, pasta’s en oude kazen.
Producent: Tinazzi | Herkomst: Italië, Veneto | Stijl: Complex & Intens | 14% | Druif: Corvino, Rondinella & Molinara | Past goed bij: Biefstuk van de haas

2018 Barbera d’Alba € 39.50
Gedeeltelijk op eikenvaten gelegen robijnrode Barbera. In de geur rood fruit, pruim, framboos en balsamico. Intense smaak met een lange afdronk. Past uitstekend bij stevig rood vlees en wildgerechten.
Producent: Enzo Bogliettii | Herkomst: Italie, Piemonte | Stijl: Rijk en krachtig | 14,5% | Druif: Barbera | Past goed bij: Lamsgerechten, wildgerechten

2018 Barbera d’Asti € 39.50
Droog, vol, mooie structuur kan goed verouderen Past bij veel vleesgrechten, pasta met kaas,
Producent: La Ficaia | Herkomst: Italie, Piemonte | Stijl: Droog & Vol | 13,5% | Druif: Barbera d’Asti | Past goed bij: Vleesgerechten, gekoeld ook erg lekker

2014 Brunello di Montelcino € 64.50
Topper uit Toscane. Minimaal 12 maanden op Frans eiken gelegen en daarna nog eens 24 maanden op Sloveens eiken gelegen. In de neus kersen en bramen. De smaak is zacht, vol en wat kruidig.
Producent: La Fortuna | Herkomst: Italie, Toscane | Rijk & Krachtig | 15% | Druif: Sangiovese | Past goed bij: Tournedos, truffelgerechten

2015 Amarone di Valpolicella Classicco € 79.50
Stevige houtgerijpte rode wijn met een vol rijke smaak en geur. In de smaak duidelijk rond, kruidig en fluweel. Lange afdronk met op het einde dat typische bittertje dat een goede Amarone kenmerkt. Mooi bij stevig rood vlees en stevige rijpe kazen.
Producent: Venturi | Herkomst: Italië, Veneto | Stijl: Rijk & Krachtig | 16% | Druif: Corvino, Corvinone & Molinara | Past goed bij: Hazenrug, wildzwijn

2018 Negraro Rosso Veronese Corvina € 49.50
In de mond rijpe kersen, rode bosvruchten met een mooie stevige afdronk.
Producent: Negraro | Herkomst: Italië, Veneto | Stijl: Rijk & Krachtig | 14% | Druif: Corvina | Past goed bij: Hazenrug, wildzwijn

2016 Primitivo di Manduria € 72,50
Vol, in de mond zacht en rijk, mooie fijne tannins, koffie cacao en vanille komen naar voren.
Producent: Apulia vino | Herkomst: Italië, Apulia | Stijl: Rijk & Krachtig | 14,5% | Druif: Primitivo | Past goed bij: Hazenrug, wildzwijn, kazen

Spanje

2011 Rioja Reserva € 34.50
Krachtige Tempranillo uit de Rioja. In de neus rijpe vruchten en kruiden. In het glas krachtig, houttonen en rijpe tannines. Aroma’s van cacao en toast.
Producent: Las Vinas | Herkomst: Spanje, Rioja | Stijl: Rijk & Krachtig | 13,5% | Druif: Tempranillo, Mazuelo | Past goed bij: Wildgerechten, duivenborst

Rosewein

Frankrijk

2018 Marchais € 4.95 € 25.50
Een heerlijk zomerse rosé wijn uit het zuiden van Frankrijk. Rood fruit, mooie zuren en een fijne afdronk.
Producent: Denis Marchais | Herkomst: Frankrijk, Languedoc | Stijl : Fris & Strak | 12,5% | Druif: Syrah | Past goed bij: Zalm, garnalen

2020 La Madrague € 6.50 € 36.00
De kleur is intrigerend licht met een neiging naar oranje. Men noemt dat ook wel ‘pelure d’oignon’ oftewel uienschillenkleur. Heerlijk volle en verfrissende wijn met aroma’s van rood fruit en citrustonen.
Producent: Domaine de La Madrague | Herkomst: Frankrijk, Provence | Stijl: Fris & Strak | 12,5% Druif: Grenache Noir, Cinsault, Syrah

Sekt

Frankrijk

Champagne Brut € 60.00
Perfect gestileerde fijne champagne van chardonnay en pinot noir. De basis van de wijn is de jaargang 2006 aangevuld met 35% reservewijn. Duidelijk tonen van citrus, floraal en behoorlijk expressief. Lange verfijnde schone afdronk.
Producent: Domaine Gobillard & Fils | Herkomst: Frankrijk, Champagne | Stijl: Fris & Strak | 12,5% | Druif: Chardonnay, Pinot Noir & Meunier | Past goed bij: Oesters

Champagne Rosé € 85.00
Heerlijke elegante champagne met in de geur duidelijk iets rood fruit en een toets van grapefruit. Veel mineraliteit en een fijne zachte mousse. Mooi begeleider van bijvoorbeeld zalm of sashimi.
Producent: Domaine Gobillard & Fils | Herkomst: Frankrijk, Champagne | Stijl: Rijk & Krachtig | 12,5% | Druif: Chardonnay, Pinot Noir & Meunier | Past goed bij: Aperitief

Cremant de Bourgogne Rosè Ardeche € 7.50 | € 39.50
De Crémant de Bourgogne van Simonnet Fèbvre is een Brut type, hetgeen wil zeggen dat men de wijn een lichte dosage geeft, die de wijn aangenaam droog houdt. De rosékleur is zeer fraai, terwijl de koolzuurbelletjes zeer fijn zijn en onophoudelijk in het glas naar boven stijgen. De smaak is zacht en verfijnd met de voor de Pinot Noir kenmerkende aroma’s van aardbei en kers.
Producent: Simonnet Fèbvre | Herkomst: Frankrijk, Chablis | Stijl: Rijk & Krachtig | 12% | Druif: Pinot Noir | Past goed bij: Aperitief

Blanc de Blancs € 6.25 | € 29.50
Dit feestelijk bubbelend glas heeft verkwikkende tonen van citrusfruit en groene appel.
Producent: Simon Fébvre | Herkomst: Frankrijk, Chablis | Stijl: Fris & Strak |
12 % | Druif: Chardonnay | Past goed bij: Aperitief, oesters

 

 

 

Dessertwein & Portwein

2010 Château Monteils per glas € 8.50 per fles €45,00
Château Monteils is aromatisch geurend als tropisch fruit en honing. Zijn smaak is vol en rijk met frisse fruitige zuren in de afdronk.
Producent: Bordeaux Chateau | Herkomst: Frankrijk, Preignac-Sauternes |
Stijl: Aromatisch | 14% | Druif: Muscadel, Sémillon, Sauvignon blanc | Past goed bij: Zoet ijs, zoete nagerechten

Vina Rubican € 5.50
De smaak is zacht zoet en verfrissend met een mooie lange afdronk.
Producent: Bodegas Correlanas | Herkomst: Spanje, Navara | Stijl: Aromatisch | 15% | Druif: Moscatel | Past goed bij: Zoet ijs, zoete nagerechten

2016 Dulce Monastrell € 6.50
Een intens heldere paars rode kleur, een getoast aroma en een geur als krenten.
Producent: Silvano Garcia | Herkomst: Spanje, Jummila | Stijl: Aromatisch | 15% | Druif: monastrell | Past goed bij: Zoet ijs, zoete nagerechten, chocolade

 

Portugal

White Port € 4.25
Lichtzoet met tonen van amandel en geel fruit
Producent: Silva Reis | Herkomst: Portugal, Porto

Tawny Port € 4.95
Een diepe purperen kleur. Getaand, ouder, wijzer en mild. Bruinachtig van kleur door het rijpen
Producent: Silva Reis | Herkomst: Portugal, Porto

Tawny Port 10 jaar oud € 8.50
Door de langere houtlagering beschikt deze Port over nog meer smaaknuances.
Producent Silva Reis | Herkomst: Portugal, Porto

 

Fragen Sie unseren Sommelier nach unserer exklusiven Bordeauxweine und Kellerreste

Die Jahre auf unserer Weinkarte können variieren.

De wijnkelder van Hotel-Restaurant Bakker Vorden
Goede wijnen bij Hotel-Restaurant Bakker in Vorden
Champagne bij Hotel-Restaurant Bakker in Vorden

Pin It on Pinterest

Share This